実家から送られてくる白いんげん豆をなんとか食べなくては。 苦肉の策から和菓子作りをするようになりました。 試しに「練りきり」を作ってみたら案外簡単で周囲の評判も上々。 そこでもっと本格的に作ってみました。 白あんを丁寧に裏ごしてから、作
タグ:菓子、デザート
チョコワッフル
楽しみと節約をかねておやつを作ります。 チョコ好きの息子のためにチョコワッフルを焼きました。 生地そのものをチョコにしてしまうと焼き色から仕上がりがわかりません。 そこでチョコを細かく刻んで加えて焼いてみました。 なかなか好評。 次
もっと美味しくホットケーキ
近頃、お菓子作りにホットケーキミックスを使うレシピが多いですね。 ホットケーキミックスに卵・バター・牛乳・・・ってこれでは普通のレシピと変わりないと思うのです が、テクニックがなくてもそれなりに仕上がるのが人気なのでしょうか。 でも誰でも気
アップルケーキ
去年買いそびれたリンゴ・紅玉をやっと買いました。 もちろんメインはジャム作りですが、やっぱりお菓子も・・・ね。 お手軽に生のリンゴを並べて焼くケーキを作ってみました。 生地にはアーモンドの粉を少し加えて、上にはクランブルと言われるそぼろとス
プラムケーキ
秋ですね。 ついつい焼き菓子を作ってしまいます。 さて、今回は私オリジナルのお菓子「プラムケーキ」です。 いわゆるドライフルーツのプルーンを焼きこんだものですがちょっと一工夫してあります。 生地にもしっかりプラムの色が付いていて見た目も